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练习一：水柱粗细控制
在空滤杯中练习画圈，先用粗水柱快速绕圈，再收细水柱慢速注中心，感受水流粗细切换。保持壶口离粉床约 3–4 cm，可防止水柱断裂和打穿。
练习二：定节奏注水
使用秒表设定 10 秒注 30 ml 的节拍，练习 3 轮注水后休息 10 秒，总时长控制在 2:30–3:00。水流如拍子稳定，风味更均衡。
练习三：多段注水法
尝试 4 段注水：30 ml 闷蒸 → 70 ml 第一次注 → 70 ml 第二次注 → 收尾 50 ml。每段注水完等水位下降 0.5 cm 再续。搭配 温巢8号 或 温巢6号 等容错率高的豆子，能明显感受节奏对萃取的影响。
通过以上三个练习，你的手冲壶控水与节奏能力将快速提升。保持记录，持续优化，你会更快冲出理想风味。